BANJARMASIN, ONENEWSKALSEL — Dinas Koperasi dan UKM Provinsi Kalimantan Selatan menggelar pelatihan olahan makanan bagi wirausaha pemula di Aula Kantor Kelurahan Kertak Baru Ulu, Banjarmasin, pada 2–5 Desember 2025. Kegiatan ini diikuti 30 peserta yang sebagian besar berasal dari Kelurahan Gadang, Banjarmasin Tengah.
Kepala Seksi Diklat SDM Koperasi Balai Pelatihan Koperasi dan UKM, Muhammad Husni, mengatakan pelatihan tersebut bertujuan meningkatkan keterampilan teknis calon pelaku usaha agar mampu menghasilkan produk yang berkualitas dan berdaya saing.
“Menjadi wirausaha adalah pilihan strategis untuk menciptakan peluang kerja baru. Pelatihan ini diharapkan dapat melahirkan wirausaha baru yang siap memanfaatkan teknologi dan mampu memperluas pasar,” ujarnya.
Materi pelatihan mencakup teknik pengolahan makanan, standar produksi yang baik (GMP), keamanan pangan, penggunaan bahan tambahan pangan, penghitungan Harga Pokok Penjualan (HPP), pengelolaan modal, pelabelan, hingga pengemasan produk. Narasumber berasal dari jajaran Dinas Koperasi dan UKM, widyaiswara, serta praktisi industri makanan.
Melalui kegiatan ini, pemerintah berharap pelaku UMKM baru dapat mengembangkan usaha secara profesional dan berkelanjutan.
Editor: Redaksi OneNews Kalsel Sumber: RA / MC KALSEL
